Tostada Francesa De Arce Rellena De Calabaza Y Ricotta

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Tostada francesa de arce rellena de calabaza y ricotta.Dátiles picados, calabaza y ricota intercalados entre dos rebanadas de pan integral, bañados en natillas de arce y fritos hasta lograr una dulce perfección.¡Hola desayunos navideños


Esta semana tenemos el desayuno en el cerebro comenzando con esta receta de tostadas francesas de arce rellenas de calabaza y ricotta.Calabaza y ricota endulzadas con dátiles intercaladas entre dos rebanadas de pan integral, bañadas en una natilla de arce con huevo y fritas a la perfección.


Esta sencilla receta se personaliza fácilmente.Puedes jugar con los rellenos y las especias, como sustituir los dátiles por arándanos secos, la ricota por queso crema o usar ralladura de naranja y especias para pastel de calabaza en lugar de canela.

Disfrutamos mucho del relleno de nuestras tostadas francesas rellenas, si prefieres menos, reduce la calabaza a 3 cucharadas.


Para crear el relleno para la tostada, mezcle la calabaza y el queso ricotta, agregue los trozos de dátil Medjool finamente picados y una pizca de canela.Úntelo sobre su abundante pan integral favorito.Ayuda si el pan está un poco duro y tiene algo de peso.


Luego, bate el jarabe de arce directamente con la mezcla de natillas con huevo.Sumerja cada lado de los sándwiches en la crema durante unos 20 segundos; si lo deja en remojo durante demasiado tiempo, el pan absorberá demasiado y se empapará.

¡Ahora es el momento de la plancha!El jarabe de arce absorbido por el pan se caramelizará en la plancha dándole a las tostadas francesas mucho sabor, dulzura, bordes crujientes y un hermoso color dorado.


La falta de azúcar agregada en la presentación permite que las cualidades similares a las de la calabaza se destaquen y complementen la tostada francesa con sabor a arce.

Rocíe más jarabe de arce si lo desea y, si tiene semillas de granada, agregue un agradable brillo agrio a un plato tan rico de tostadas francesas de arce rellenas de calabaza y ricotta.


Nuestra obsesión por el desayuno continúa el miércoles con una receta espeluznante de huevos al horno con pimiento morrón (estilo Halloween) en honor a la próxima festividad de Halloween.

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Tostada Francesa De Arce Rellena De Calabaza Y Ricotta

Producir:

2 tostadas francesas de arce rellenas de calabaza y ricotta

Tiempo de preparación:

20 minutos

Hora de cocinar:

10 minutos

Tiempo Total:

30 minutos

Pan integral relleno de calabaza y ricotta, bañado en natilla de huevo de arce y frito a la perfección.


Ingredientes

  • 1/4 taza de puré de calabaza enlatado
  • 2 cucharadas de queso ricotta de leche entera
  • 2 dátiles Medjool, sin semillas y finamente picados
  • 1/8 cucharadita de canela molida
  • 4 rebanadas de pan integral
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla real
  • 1/8 cucharadita de canela molida
  • 2-3 pulverizaciones de aceite de cocina en aerosol o mantequilla para engrasar la plancha

Ingredientes opcionales:

  • 2 cucharaditas de jarabe de arce para rociar
  • 2 cucharadas de semillas/arilos de granada

Instrucciones

  1. Mezclar la calabaza, la ricota, los dátiles y la canela.Unte la mezcla sobre 2 rebanadas de pan dejando un pequeño borde.Cubra con las rebanadas de pan restantes y presione los bordes para sellar.
  2. En una fuente para hornear de 8×8, mezcle el huevo, la leche, el jarabe de arce, la vainilla y la canela.
  3. Calienta un comal o sartén a fuego medio y engrasa con mantequilla o aceite de cocina en aerosol.
  4. Sumerge los sándwiches rellenos en la mezcla de huevo durante 20 a 25 segundos por cada lado.Retire con cuidado los sándwiches remojados y cocínelos en la plancha hasta que estén dorados, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado.(Deseche cualquier mezcla de huevo sobrante)
  5. Sirva caliente con sirope de arce y arilos de granada.

Notas

Para mantener calientes las tostadas francesas rellenas mientras limpias, puedes colocar una bandeja para hornear galletas en tu horno tostador o en tu horno y precalentarla a 325 F antes de comenzar.

Cuando la tostada francesa esté lista en la plancha, colóquela en la bandeja para hornear caliente y regrésela al horno durante 10 minutos hasta que haya limpiado y esté lista para comer.

La información nutricional es una estimación de 1 tostada francesa de arce rellena de calabaza y ricotta.

 



Cocina:

Americano
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Categoría:Desayuno para dos

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