Tostada De Aguacate Con Uvas Asadas Balsámicas

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Tostada de aguacate con uvas asadas con balsámico.Crujientes tostadas integrales cubiertas con cremoso aguacate y cubiertas con una ensalada ligera de rúcula, gorgonzola desmenuzado y uvas tostadas con balsámico agridulce.


Así que estoy enamorado de esta tostada de aguacate con uvas asadas con balsámico.¡Se ha convertido absolutamente en una delicia favorita a la hora del almuerzo de otoño en nuestra casa y estoy bastante seguro de que a ti también te encantará


Antes de comenzar con la cobertura de tostadas, comencemos con las uvas.¡Dios mío, estas uvas son tan almibaradas y deliciosas

Y al igual que estos arándanos asados ​​con balsámico,  puedes usar tus uvas tostadas dulces y picantes para muchas cosas más allá de lastostadas de aguacate .¡Mézclalos en una envoltura, agrégalos a una ensalada de arroz fría o vuélvete realmente loco y colócalos enbolsillos de pita de fresa y espinacas

Tostar las uvas es realmente muy sencillo.Comience mezclándolos con aceite y su vinagre balsámico favorito en la sartén.(Cubra su sartén con unaestera para hornear de silicona para horno tostador si no quiere tener que fregar, las cosas se pondránmuy  pegajosas)


A medida que las uvas se tuestan, sueltan parte de su jugo.Esos deliciosos jugos se combinan con el vinagre y el aceite creando el almíbar dulce y picante más delicioso.

Intenta evitar lamer la sartén o no tendrás aderezo para la rúcula


Ahora que tienes las uvas tostadas enfriándose, ¡preparemos este almuerzo

Tome unas tostadas integrales crujientes y aplíquelas sobre aguacate cremoso.Sal, pimienta y un chorrito de limón.


Mezcle la rúcula, las uvas asadas con balsámico y un poco del almíbar de la sartén.

Dependiendo de qué tan jugosas sean las uvas, puede haber mucho almíbar.Para evitar una ensalada empapada, rocíe solo un poco para comenzar y agregue más si es necesario.


Espolvorea un poco de queso y nueces (mal blogger, olvidé las nueces para las fotos) y disfruta de tu tostada de aguacate, ligera pero abundante, con uvas asadas con balsámico.

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Tostada De Aguacate Con Uvas Asadas Balsámicas

Producir:

2 tostadas

Tiempo de preparación:

5 minutos

Hora de cocinar:

20 minutos

Tiempo Total:

25 minutos

Tostada integral y aguacate cremoso cubierto con uvas tostadas dulces y balsámicas.


Ingredientes

Uvas Asadas Balsámicas:

  • 1/2 taza de uvas rojas sin semillas, partidas por la mitad (12-15 uvas grandes)
  • 1 cucharadita + 1/2 cucharadita de vinagre balsámico (use el bueno)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra

Tostadas y Ensalada:

  • 2 rebanadas de pan integral
  • 1/2 cucharadita de aceite de coco o aceite de oliva (opcional)
  • 1 aguacate pequeño, rebanado y sin semillas
  • 2 tazas de rúcula tierna o tus verduras favoritas
  • 1 cucharadita de Gorgonzola desmenuzado (omitir si es vegano)
  • Sal y pimienta negra
  • 1/2 limón cortado en gajos
  • 1 cucharada de nueces picadas o trozos de pecana

Instrucciones

  1. Precaliente el horno tostador o el horno a 425 F
  2. Coloque las uvas en rodajas en una fuente para hornear pequeña o en una bandeja para hornear con borde.Rocíe con vinagre y aceite, espolvoree con sal y pimienta.Mezcle las uvas para cubrirlas uniformemente y colóquelas en una sola capa (trate de mantenerlas juntas y no esparcidas por toda la sartén).Ase las uvas a 425 F durante 12 a 15 minutos hasta que se ablanden y comiencen a soltar su jugo.Retire la sartén y deje que las uvas se enfríen un poco.
  3. Rocíe el aceite restante (si lo usa) sobre las rebanadas de pan y tueste hasta que estén doradas y doradas.
  4. En un tazón pequeño, mezcle suavemente la rúcula y las uvas, rocíe un poco de jugo de uva/balsámico sobre las verduras.Un poco de sal y pimienta.
  5. Cubra cada tostada con la mitad del aguacate y triture bien el aguacate.Exprime una rodaja de limón sobre el aguacate y sal y pimienta.Divida la mezcla de ensalada de uvas entre las dos tostadas, espolvoree con queso y nueces.Sirva las tostadas con las rodajas de limón restantes si lo desea.

Notas

Dependiendo de qué tan jugosas sean las uvas, es posible que quede mucho almíbar después de tostarlas.Para que no quede una ensalada empapada, simplemente rocíe un poco de almíbar para comenzar y agregue más si es necesario.

La información nutricional es una estimación de 1 tostada.

Receta y técnica de uvas tostadas adaptada deesta receta .



Cocina:

Americano
/
Categoría:Sándwiches al horno tostador

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