¡Crujiente y refrescante, este tazón de fideos con calabacín del suroeste es una comida saludable sin carne para uno que puedes duplicar fácilmente para alimentar a dos!Los fideos de calabacín en espiral, también conocidos como Zoodles, son una excelente manera de agregar más verduras a cualquier comida, además, son divertidos de comer.
Aunque amamosnuestro horno tostador (algunos podrían decir que demasiado), no cocinamos TODAS las comidas con él.
En nuestro pequeño hogar, también somos fanáticos de los platos de una sola olla, esta deliciosasopa vegana de frijoles negros en olla de cocción lenta (es tan buena que realmente esperarás con ansias las sobras) y, en el verano, muchasensaladas crujientes consriracha picante .Vinagreta
Después de descubrir finalmente el espiralizador de verduras adecuado para nosotros, he estado cambiando mi rutina de almuerzo de verano conensaladas ligeras y abundantes de fideos con calabacín .
En este momento, este tazón de fideos con calabacín del suroeste es mi favorito.
La receta se prepara en solo 15 minutos,
incluida la vinagreta casera
, ¡y tiene un sabor deliciosamente fresco
Para hacer tu tazón, toma un calabacín mediano y conviértelo en espiral para formar fideos.
Luego, cubra sus fideos con:
Frijoles negros abundantes
Granos de maíz dulce
Tomates uva jugosos
Aguacate cremoso
Luego, mezcle su vinagreta ahumada de comino y lima, rocíela sobre todo y ¡disfrute
~ Sigue desplazándote para ver consejos y herramientas sobre fideos de calabacín después de la receta ~
1 persona
15 minutos
15 minutos
Crujiente y refrescante, este tazón relleno de verduras es una comida saludable sin carne para uno que puedes duplicar fácilmente para alimentar a dos.
Para hacer espirales los calabacines utilicé un espiralizador de mano OXO con el accesorio de hoja de espagueti verde.La hoja de “cinta” roja también es divertida, es mi favorita para hacer estas mini pizzas pita de garbanzos, pepino .
Hace unos años compramos un espiralizador grande, pero era engorroso y difícil de limpiar, por lo que rara vez lo usábamos.
Me gusta más el espiralizador de mano porque essencillo trabajar con él yridículamente fácil de limpiar , lo que significa que estamos más inclinados a usarlo.Otra ventaja es el tamaño: ¡es lo suficientemente pequeño como para caber en un cajón de la cocina
Si tiene problemas con la fuerza de agarre o planea hacer espirales con más de 2 o 3 calabacines a la vez.En esos casos, un espiralizador más grande con manivela puede ser más adecuado para usted.
¡Sí!Puedes usar un pelador en juliana, los fideos quedarán planos (no redondos) pero seguirán siendo divertidos.
Pero si no quieres tener una herramienta especial, siempre puedes saltarte la parte de los “fideos” y cortar el calabacín en trozos pequeños para darle un toque más parecido a una ensalada picada.
Consejo n.° 1 para el tazón de calabacín: use un tazón más grande de lo que cree que necesita.
Todos mis ensaladeras habituales (es decir, más grandes) estaban sucias, así que eché los ingredientes en un tazón de cereal más pequeño para preparar mi almuerzo y tomar algunas fotografías.
Funcionó muy bien hasta que quise mezclar todo.¡Los fideos intentaron salir del tazón y había aderezos por todas partes
Consejo n.º 2 para el tazón de calabacín:sea creativo con los aderezos para sus ensaladas.
Si tenemos mango fresco siempre lo agrego.Los pimientos rojos picados saben muy bien.Y asegúrese de agregar las hierbas frescas que necesite consumir: el cilantro, la albahaca o el perejil serían una buena adición.¡Evitar el desperdicio de alimentos nunca supo tan bien
Comparta su forma favorita de usarlo en los comentarios a continuación. Estamos ansiosos por probar la remolacha y tal vez algunas manzanas con canela y yogur.¡Danos tu mejor consejo