El mes pasado, recibimos un correo electrónico de un lector que preguntaba “¿Cuáles son los mejores lugares para encontrar recipientes con tapa para mi horno tostador?”
Uno pensaría que después de años de comprar mini sartenes y platos para hornear en hornos tostadores, tendría un montón de ideas geniales para ese lector.
La verdad: no tanto.
El problema es que la mayoría de las tiendas importantes venden fuentes y moldes para hornear que usan tapas de vidrio.Lo que significa que la guía de uso y cuidado del producto probablemente indique,
como mínimo
, que la tapa no debe usarse en un horno tostador.
Es por eso que me encanta el truco de “usa otra sartén para cubrir tu plato” que compartimos en esta publicaciónde platos para hornear con horno tostador .Pero esa es más bien una
solución rápida
y no la solución ideal para todos.
¡Así que recurrimos a ustedes en busca de ayuda
En este momento, tenemos 2 utensilios de cocina con tapa que usamos en nuestro horno tostador.A continuación compartimos un poco sobre cada uno y dónde se pueden adquirir.
Entonces le pedimos a usted, nuestraexperta comunidad de cocina en hornos tostadores , que comparta sus platos para hornear cubiertos y dónde los compra.
(NOTA: Compramos estos platos para hornear y no los recibimos gratis, todas las opiniones son nuestras).
El año pasado, mientras compraba en Sur La Table encontré estas lindas mini cocotte de gres blanco.Cada uno mide 4 ″ x 2,5 ″ y tiene capacidad para 8 onzas.
Ventajas: Son excelentes para asar una cabeza de ajo y, si les quitas las tapas, funcionan como moldes para hornear pasteles y patatas fritas individuales. Desventajas: Las manijas de las tapas son tan pequeñas que es casi imposible levantarlas cuando están calientes si usas guantes de cocina o guantes.
¿Tus mini utensilios para hornear también tienen estas pequeñas perillas del tamaño de una muñeca?
Consejo divertido: utilizamos unas pinzas para agarrar el pomo y levantar la tapa.Funciona mucho mejor que andar a tientas con un guante de cocina hinchado.
Cocotte poco profunda de hierro fundido Le Creuset – 2,75 cuartos
Este horno holandés poco profundo Le Creuset de 2,75 cuartos mide 9 ″ de diámetro (11 ″ incluidas las manijas) x 5 ″ de alto con la tapa.Al momento de escribir este artículo, está disponible en Amazon en rojo cereza (¡mi favorito!) y en este igualmente llamativo color negro ostra.
También puedes encontrarlo en Sur La Table online y
a veces en la tienda
.No es una pieza que mantengan almacenada en la tienda durante todo el año.
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Compré el nuestro allí por alrededor de $130,00 durante una oferta navideña.
Consejo de compra:
el precio fluctúa mucho en ambas tiendas.
Entonces, si desea comprar en Sur La Table o Amazon, espere a que salga a la venta .Por lo general, si está en oferta en una de ellas, también tendrá el mismo precio (más bajo) en la otra tienda.
Por qué elegimos el tamaño poco profundo de 2,75 cuartos
Aunque tengoel peor historial con el pan con levadura, siempre quise hornear una hogaza de ese magnífico pan holandés sin amasar.(Si tienes una receta favorita,
grande o pequeña
, ¡envíamela!)
Entonces, cuando empezamos a buscar un horno holandés, quería encontrar el más grande que encajara con la tapa puesta dentro de nuestro Breville Smart Oven Pro (BOV845BSS).
Muchas opciones excelentes (y súper asequibles) eran demasiado altas o requeríancocinar sin la perilla de la tapa .
Desafortunadamente, Tim y yo somos TORPES en la cocina.NECESITAMOS que nuestras tapas calientes tengan perillas.
Entonces seguimos buscando.
Luego, el año pasado, de camino a visitar a nuestra familia en San Diego, nos topamos con una tienda outlet de Le Creuset.
Una vez que mencionamos el Breville y que queríamos cocinar con la tapa puesta, el dependiente nos mostró el horno holandés poco profundo de 2,75 qt.
También señaló amablemente que, si bien la perilla compuesta negra que viene con ella es resistente al calor hasta 500 °F, si íbamos a usarla tan cerca del elemento calefactor central superior de Breville (¡casi se toca!), deberíamos considerarlo. comprando este repuesto de perilla de acero inoxidable Le Creuset↓
Puede adquirir la perilla de acero inoxidable en la mayoría de los lugares que venden utensilios de cocina Le Creuset.Compré la nuestra, una perilla de repuesto mediana, de Amazon.Se necesitaron unos 60 segundos y un destornillador para realizar el cambio.
Pequeños consejos como ese son la razón por la que me encanta comprar utensilios para hornear para hornos tostadores en tiendas más pequeñas como Sur La Table y Williams Sonoma.¡Creo que los vendedores conocen los productos, disfrutan cocinando ellos mismos y, por lo general, también están muy al tanto de los beneficios de un estilo de vida #toasteroven
¿Tiene algún lugar favorito para encontrar bandejas para horno tostador con tapa?¡Deja un comentario a continuación
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