Una receta ligera de patatas fritas con ajo horneadas y cubiertas con ajo dulce asado, aceite de oliva y perejil.¡Igual que el estadio, pero mejor para ti
Las concesiones de estadios son donde las dietas mueren.
Durante años fui un fanático incondicional de los churros, pero luego vinieron las papas fritas con ajo.Son como comer minipatatas crujientes al horno cubiertas con aceitesalado y ajopicante .
Esta receta de papas fritas con ajo al horno tostador captura todos esos sabores irresistibles pero con muchamenos culpa de grasa y calorías.
Para una tanda satisfactoria de 2 porciones, solo necesitas 6 ingredientes simples:
El ajo crudo puede ser picante y abrumador.Pero el ajo asado, oh, es fantástico… dulce, picante y cremoso.
Sin mencionar que cualquiera a quien lo sirva también quedará impresionado.Lo mejor es que el ajo se asa mientras se hornean las patatas fritas, no podría ser más fácil.
Bono de ajo asado
Con esta receta, obtienes un plato de patatas fritas con ajo y una guarnición deajo extra asado .
El ajo asado sobrante sería una excelente adición alas gajos de papa al horno tostador , el pan plano con hummus vegetariano , las pitas de ensalada de garbanzos y edamame picantes y estas adictivas rodajas de camote asado.
Papas fritas con ajo al horno tostador – Paso a paso
Precalienta tu horno tostador a 425 F.
Si puede usar papel de aluminio en su horno tostador, cubra bien una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente.O engrase ligeramente su bandeja para hornear.
Consejo para el horno tostador
*La mayoría de los fabricantes tienen instrucciones específicas para el uso de papel de aluminio en sus hornos tostadores.Asegúrese deconsultar su manual antes de usar papel de aluminio en su horno tostador.
Más consejos sobre hornos tostadores: 4 cosas sorprendentes que nunca usaré en nuestro horno tostador
Para preparar el ajo:
Retire la piel escamosa del ajo y corte la parte superior manteniendo intacta toda la cabeza.
Coloque el ajo sobre un trozo de papel de aluminio y rocíe con aceite de oliva llenando la cabeza hasta arriba.
Envuelva bien el ajo en papel de aluminio y déjelo a un lado en una bandeja para hornear preparada (pero no lo meta al horno todavía).
Lavar y cortar las patatas en bastones.Coloque las patatas en rodajas en un bol y mezcle con aceite, sal y pimienta.
Coloque las papas en una sola capa sobre la bandeja para hornear con el ajo envuelto.Hornee a 425 F durante 30 a 35 minutos, volteando las papas fritas una vez alrededor de los 15 minutos.
Cuando estén listas, las patatas fritas estarán doradas, crujientes por fuera pero esponjosas por dentro.
Los dientes de ajo quedarán dorados y suaves.El diente más grande debe aplastarse bajo la presión de un cuchillo.
Deje que el ajo se enfríe un poco antes de manipularlo.
Para quitar dientes individuales, sostenga la cabeza de ajo y presione suavemente con el pulgar hacia arriba contra la parte inferior del diente.Saldrá de inmediato.
Ahora, para hacer la cobertura de patatas fritas con ajo:
Picar el perejil (incluidos los tallos) y 2 dientes de ajo asado.
Agrega el perejil picado y el ajo a un tazón pequeño.
Agregue el aceite de oliva y la sal.
Vierta sobre las papas fritas calientes y sirva.
Cómo almacenar el ajo asado sobrante
Según la FDA, las sobras deben consumirse en 3 a 4 días.Si estás cocinando para uno o dos, puede que te resulte difícil comer todo el ajo asado sobrante en tan poco tiempo.
La buena noticia: ¡puedes congelar el ajo asado
Eneste artículo de The Kitchn, sugieren dejar que el ajo se enfríe por completo y luego congelar los dientes asados individualmente en una bandeja para hornear.Una vez que estén congelados, colóquelos en una bolsa plástica para congelar para guardarlos y descongélelos según sea necesario.
Otrosbocadillos para el horno tostador que puede disfrutar:bagels de pizza para el horno tostador , aptos para niños,chips de col rizada crujientes y hojaldrados para el horno tostador, chips de pita horneados en el horno tostador que son perfectos para mojar en hummus o salsa o una pequeña tanda de nachos vegetarianos para el horno tostador .
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Papas fritas con ajo al horno tostador
Producir:
2 porciones
Tiempo de preparación:
10 minutos
Hora de cocinar:
35 minutos
Tiempo Total:
45 minutos
Ingredientes
Ajo Asado:
1 cabeza de ajo pequeña o mediana
1-2 cucharaditas de aceite de oliva (la cantidad dependerá del tamaño del ajo)
Papas fritas al horno:
2 papas medianas (aproximadamente 10 onzas)
2 cucharaditas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Cobertura de papas fritas con ajo:
1/4 taza de perejil picado (aproximadamente 1/2 taza de perejil suelto con tallos)
1 cucharadita de aceite de oliva
1/8 cucharadita de sal
2 dientes de Ajo Asado
Instrucciones
Precaliente el horno tostador a 425 F, cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio* y engrase ligeramente.
Retire la piel escamosa del ajo y corte la parte superior manteniendo intacta toda la cabeza.Coloque el ajo sobre un trozo de papel de aluminio y rocíe con aceite de oliva llenando la cabeza hasta arriba.Envuelva bien el ajo en papel de aluminio y déjelo a un lado en una bandeja para hornear preparada (no lo meta al horno todavía).
Lavar y cortar las patatas en bastones.Coloque las patatas en rodajas en un bol y mezcle con aceite, sal y pimienta.Coloque las papas en una sola capa sobre la bandeja para hornear con el ajo envuelto.Hornee a 425 F durante 30 a 35 minutos, volteando las papas fritas una vez alrededor de los 15 minutos.
Cuando estén listas, las patatas fritas estarán doradas, crujientes por fuera pero esponjosas por dentro.Los dientes de ajo quedarán dorados y suaves, el diente más grande deberá triturarse bajo la presión de un cuchillo.Deje que el ajo se enfríe un poco antes de manipularlo.Para quitar dientes individuales, sostenga la cabeza de ajo y presione suavemente con el pulgar hacia arriba contra la parte inferior del diente, saldrá de inmediato.
Para hacer la cobertura, pica el perejil (incluidos los tallos) y 2 dientes de ajo asado.Agrega el perejil picado y el ajo a un tazón pequeño.Agregue el aceite de oliva y la sal.Vierta sobre las papas fritas calientes y sirva.
Notas
*La mayoría de los fabricantes tienen instrucciones específicas para el uso de papel de aluminio en sus hornos tostadores.Asegúrese de consultar su manual antes de usar papel de aluminio en su horno tostador.
