Este pan plano de ricotta con calabacín, mozzarella y hierbas frescas es perfecto para una comida ligera o un aperitivo de verano.¡Usar Naan comprado en la tienda como base hace que cocinarlo sea rápido y fácil
Pan plano de ricotta con calabacín
Este pan plano de ricotta con calabacín, mozzarella y hierbas frescas es perfecto para una comida ligera o un aperitivo de verano.¡Usar Naan comprado en la tienda como base hace que cocinarlo sea rápido y fácil
Los panes planos (como el pan naan y el pan de pita) son alimentos básicos para congelar en nuestro pequeño hogar.Se descongelan rápidamente y son una excelente base para todo tipo de aderezos, desdehummus y verduras frescas hastabayas y ricotta endulzada .
Hoy usamos un pan plano naan para hacer una pizza vegetariana que incluye ricotta con limón brillante,rodajas de calabacín asadas , parmesano y queso mozzarella.Aunque mi ingrediente favorito son las rodajas de limón.
Puede sonar un poco raro, pero exprimir jugo de limón sobre la pizza horneadala hace sentir liviana y fresca en lugar de pesada por toda esa bondad cursi.
Para una cena sencilla entre semana, normalmente dividimos el pan plano y lo disfrutamos junto con una ensalada rápida.Pero creo que por sí solo es una comida estupenda.¡Especialmente si cenas solo y no tienes que compartir
1. Ase los calabacines.Mezcle los calabacines en rodajas con aceite, sal y pimienta.Colóquelos en una sartén y ase durante 3 a 4 minutos por lado hasta que estén tiernos y crujientes y comiencen a dorarse.Asar rápidamente la calabaza le da un sabor mantecoso más rico.Además, elimina la humedad, lo que evita que la pizza se empape.
2. Mezclar la ricota de limón.Ralla la piel del limón y mézclala con la ricota y las hojuelas de pimiento rojo.Pruébalo y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Armar la pizza de pan plano.Coloque el naan en una bandeja para hornear y cubra con las rodajas de calabacín.Agregue la ricota y luego espolvoree con los quesos.
4. Hornee a 400°F.Cocine hasta que los bordes del pan plano se doren y el queso se derrita, aproximadamente de 8 a 12 minutos.Mientras se hornea la pizza, corte el limón en gajos.
5. Sirve y disfruta.Adorne la pizza horneada con hierbas frescas picadas y córtela en rodajas.¡Exprime una rodaja de limón sobre una rodaja y disfruta
1 pan plano
15 minutos
20 minutos
35 minutos
Fresco y sabroso, este sencillo pan plano de ricotta es un excelente aperitivo o cena entre semana.Si no eres fanático del calabacín, pruébalo con espárragos asados o brócoli.
Parmesano vegetariano: Para mantener esta pizza vegetariana, use un queso parmesano elaborado con cuajo microbiano o no animal.Obtenemos el nuestro de Trader Joe’s.Las marcas BelGioioso y Mauro & Gianni también ofrecen opciones aptas para vegetarianos.
Receta inspirada en el pan plano con calabacín a la parrilla de Bon Appetit.