Durante años nos resistimos, el canto de sirena del Instant Pot.Luego, una excelente oferta de Acción de Gracias de Amazon debilitó nuestra determinación y ¡un lindo y pequeño Instant Pot Duo Plus de 3 cuartos se unió a nuestra familia!Después de usarlo casi todos los días durante los últimos 4 meses, el Instant Pot Mini se ha convertido en uno de mis aparatos de cocina favoritos ( shhh… no
le digas eso
a loshornos tostadores
).
El problema es que … tiene una pequeña curva de aprendizaje.
Es por eso que la publicación de hoy es la primera de una serie que haremos sobre cocinar con una Instant Pot Mini de 3 cuartos.(
Puedes encontrar la Parte 2
aquí:
Accesorios Instant Pot Mini )
Antes de esta divertida máquina, Tim y yo nunca habíamos usado una olla a presión (eléctrica o no).Así que estamos lejos de lo que llamarías expertos.
No, estamos firmemente situados en el campo de principiantes y ya hemos tenido muchos gritos.
Algo me dice que puede esperar ver más de estos
fallos relacionados con errores del operador
a medida que trabajamos juntos (tú y yo) para descubrir esta máquina.
Dos cosas que debes hacer una vez que llegue tu Instant Pot Mini de 3 cuartos.
Lea el manual.
Realice laprueba de agua inicial para asegurarse de que su máquina funcione correctamente.
Después de eso, toma una taza de café (o té) y consulta algunas guías en línea.Sin embargo, tenga cuidado, es fácil caer en la madriguera del conejo de Google Instant Pot.
Comenzaría con estosconsejos para comenzar a cocinar a presión hoy (de hecho, lea TODAS las guías en el sitio de Barbara si tiene tiempo, son increíbles).
Y luego esta publicación de My Crazy Good Life sobrelas diferencias en la cocina instantánea .Un montón de excelentes consejos y solución de problemas para el Mini.
Cambiar el tamaño de las recetas
Cuando se trata de Instant Pot, mi mamá es nuestra autoridad personal (ella posee 2 de ellos + Ninja Foodi).
Este es el consejo que me dio para hacer una receta de 6 cuartos en una olla instantánea de 3 cuartos:
Divide los ingredientes por la mitad si es necesario, solo asegúrate de que quede suficiente líquido.(Aunque nuestro manual dice una taza, recientemente encontré una publicación en el sitio web de Instant Pot sobre cómoaprovechar al máximo un Mini . En la sección “Reducirlo todo a la mitad para 3 cuartos” dice que el mínimo es 1/2 taza de líquido. .)
Mantenga el mismo tiempo de cocción.
Ideas para tu Instant Pot Mini
Hasta ahora hemos tenido mucho éxito con la configuración de COCCIÓN A PRESIÓN.Es una buena configuración para sentirse cómodo, ya que probablemente será la que más la usará.
Este deliciosoChili Mac instantáneo de cuatro ingredientes resultó fantástico con pasta integral.Para hacerlo en Mini dividimos todos los ingredientes por la mitad y nos salieron unas 3 porciones generosas.
Carrie, una lectora increíble, sugirió esta deliciosasopa Enzo The Bride cocinada a alta presión.Hicimos la receta completa en el Mini sin problema (los ingredientes estaban por debajo de la línea de llenado máximo).
Aquí hay más de nuestras comidas favoritas para cocinar a presión en Instant Pot Duo Plus Mini, simplemente haga clic en el título rosa para ir a la receta.
HUEVOS DUROS “HERVIDOS” : Para nosotros, la configuración de BAJA presión produjo huevos perfectamente cocidos con cáscaras fáciles de pelar.Ya sea que utilice nuestro enfoque o cualquier otro, le sugerimos que emplee el “método de la galleta de prueba ” y comience poco a poco con solo uno o dos huevos.
Consejo adicional
: use una olla fría y agua fría.De lo contrario, tus huevos podrían terminar con grietas feas o peor… ¡yemas grises demasiado cocidas
AVENA PARA DOS : Esta receta fácil es lo que le valió a nuestro Instant Pot Duo Plus Mini un espacio permanente en la encimera de la cocina.Es muy fácil: solo asegúrate de no medir los ingredientes mientras tienes sueño.
Consejo adicional
: cuando cocine alimentos que hacen espuma (como frijoles y cereales), no llene la olla más de la mitad.
QUINOA PARA DOS : Instant Pot hace que cocinar quinua sea muy fácil.Simplemente agrega la quinua y el agua y,
20
minutos después, tienes una pequeña tanda de quinua ligera y esponjosa que es perfecta para agregar a unaensalada de fideos de quinua y calabacín .
Consejo adicional:
si estás preparando comidas, duplica la receta y tendrás mucha quinua para el almuerzo durante toda la semana.
TAZONES DE SALSA Y QUINOA : Perfectos para las noches ocupadas entre semana, estos sabrosos tazones están llenos de sabor y proteína vegetariana saludable.Saltee algunas verduras, vierta todo lo demás en la olla y en 30 minutos tendrá una cena abundante para dos.
Consejo adicional:
después de saltear, use siempre el líquido de la receta y una espátula de goma para raspar los trozos dorados del fondo de la olla.Esto ayuda a evitar recibir un aviso de QUEMADURA.
REMOLACHAS AL VAPOR : Si odias limpiar después de asar remolachas, esta receta es para ti.Las remolachas no saben igual que las asadas, pero es una pequeña compensación por un tiempo de cocción más rápido y una limpieza más rápida.
Consejo adicional
: si todas las remolachas no están bien cocidas, puedes volver a taparlas y cocinarlas más a presión.
Una cosa que no nos gustó mucho
Aunque no somos grandes fanáticos de las verduras al vapor, tenía grandes esperanzas en las batatas enteras.
Pero simplemente estaban bien.
Bueno, en realidad no está nada bien en comparación con nuestras súper sabrosasbatatas horneadas rápidamente ynuestras rondas de batatas asadas .
Sin embargo, todavía estamos dispuestos a probar más verduras.Entonces, si tienes una receta favorita de Instant Pot, envíanosla.
Además,este video de Six Sister’s Stuff tiene muchas buenas ideas e incluye instrucciones para el 3 Quart.Una vez que el maíz fresco esté en temporada, definitivamente lo probaremos en el Mini.
Programas de cocina especiales
Todavía no he cocinado con ninguna de las configuraciones especiales.Pero planeamos usarlos para hacer frijoles, yogur y sopa.Si tiene curiosidad acerca de uno, háganoslo saber en los comentarios y lo probaremos primero.
¡Feliz (Mini) Cocina
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