Esta ensalada de verduras de verano con maíz y quinua es una comida de verano fresca, nutritiva y ligera hecha con maíz dulce horneado, verduras crujientes, quinua y frijoles.
¡No te encanta una buena ensalada!No me refiero a una pequeña ensalada con unas hojas de lechuga y un triste tomate cherry.No, me refiero a un gran viejo, veamos cuántas cosas más podemos meter en este plato rebosante de ensalada fresca.
En la casa Toaster Oven Love cenamos ensalada al menos 3 veces por semana y aún más durante los meses de verano.
De vez en cuando hacemos todo lo posible y preparamostazones vegetarianos de papa y mango sriracha .Pero la mayoría de las noches la cena suele consistir en un plato grande y cargado de lechuga,patatas horneadas en el horno tostador , frijoles, tomates y un generoso chorrito devinagreta de sriracha .Si nos sigues en Instagram es posible que hayas visto antesesa ensalada bestial .
Si bien a mí me encanta una “ensalada de papa” grande y gorda, algunos días una chica necesita un descanso de papas (¡jadea!) y algo un poco menos… pesado.
