Las nueces tostadas son crujientes, mantecosas y llenas de un sabor delicioso.Un puñado pequeño es absolutamente LA MEJOR manera de mejorar cualquier ensalada o plato de pasta.Pero, ¿por qué esperar a que tu horno grande se precaliente cuando puedes usar tu horno tostador?
Hay muchas formas diferentes de tostar (o tostar) nueces en un horno tostador.
El primer método utiliza la configuración HORNEAR a 325°F durante 5 a 15 minutos.Es lento,confiable y hay menos posibilidades de quemar las nueces accidentalmente.
La segunda forma utiliza la configuración TOSTADA.Es súper rápido perointenso, por lo que requiere toda tu atención.
También hay una tercera forma divertida que es útil si acabas de terminar de hornear otra receta.O si estás precalentando el horno tostador.
Independientemente del método que elijas, hay una cosa importante que debes tener en cuenta:las nueces picadas se tuestan más rápido que las nueces enteras.
Para obtener mejores resultados, tuesta las nueces enteras y luego córtalas.De esta forma podrásevitar fácilmente quemar trozos más pequeños.
Si las nueces ya están picadas, en trozos, en rodajas o en rodajas, aún puedes tostarlas en tu horno tostador.Sólo necesitas tostarlos por menos tiempo y revisarlos antes.
En nuestro tradicional ‘Gran Horno’ normalmente tuesto nueces a 350°F.
Pero en un horno tostador o en un horno de encimera, los elementos calefactores están mucho más cerca de la comida.Esto hace que el calor sea intenso para artículos pequeños como nueces ycoco tostado .
Bajar la temperatura a 325 °F o 300 °F ayudará a que las nueces se tuesten de manera más uniforme y evitará que se quemen accidentalmente.
¡Cuando puedas olerlos!Las nueces tostadas liberan sus aceites naturales, lo que produce sabores más profundos y un excelente olor a nuez tostada.
Además, la pulpa será de un color dorado.Resista la tentación de tostar nueces hasta que adquieran un color marrón intenso.
Cuando las nueces tengan tanto color, se quemarán y tendrán un sabor amargo terrible.
El tiempo total dependerá del tipo de nueces que intentes tostar.A continuación se muestran algunas estimaciones de tiempo para tostar nueces crudas.
Dado que todos los hornos tostadores y nueces son diferentes, el tuyo puede tostar más rápido o más lento.¡Así que revíselos temprano y con frecuencia
Como mencioné en esta publicación sobre3 configuraciones fáciles del horno tostador , el funcionamiento de la función ‘TOSTAR’ puede variar mucho de un aparato a otro.
En nuestro gran horno de encimera, la máquina tiene una misteriosa configuración de tostado que se ajusta según la cantidad de rebanadas y el nivel de oscuridad seleccionado.
Si tienes este tipo de horno, la configuración BAKE es mejor para tostar nueces.
En nuestro horno tostador más pequeño
(traducción: básico)
, solo hay un dial de temperatura y un temporizador.Cuando gira la perilla para TOSTAR, los elementos emiten la misma cantidad de calor.
¡Este tipo de horno es ideal para tostar nueces rápidamente
Aprendí este divertidotruco para el horno tostador cuando estaba probando nuestrareceta de muffins de avena y plátano .
En lugar de esperar a que el horno tostador estuviera completamente precalentado antes de tostar las nueces, intenté agregar la sartén al horno mientras se calentaba.
¡Y funcionó fantásticamente!Las nueces estaban crujientes, doradas y listas para la masa para muffins en solo unos minutos.
Si prueba este atajo, asegúrese de configurar un cronómetro y verificar las nueces con anticipación, ya que todos los hornos se precalientan de manera un poco diferente.
Alternativamente, si ya está horneando algo y tiene nueces que deben tostarse, puede agregarlas a la sartén cerca del final del tiempo de cocción.
Tomemos como ejemplonuestraensalada de batatas asadas y col rizada .Una vez que las batatas están tiernas, las aparto, agrego las almendras rebanadas y vuelvo a colocar la sartén en el horno tostador durante 4 o 5 minutos hasta que las nueces estén ligeramente tostadas.
¿Necesitas aceite para tostar nueces?
No, puedes tostar/tostar las nueces en seco.Si desea agregar aceite, puede hacerlo, simplemente manténgalo en una capa ligera y use alrededor de 1/4 de cucharadita de aceite por cada 1/2 taza de nueces.
¿El tostado hará que mis nueces crudas queden crujientes?
Sí.Siempre queno estén rancias (créame, sabrá si lo están), tostar las nueces elimina la humedad y las seca.Una vez enfriadas, las nueces tostadas quedarán más crujientes.
¿Cómo debo almacenar las nueces tostadas?
Las nueces tostadas sobrantes se pueden almacenar en un recipiente bien cerrado a temperatura ambiente durante 2 a 3 días.Después de eso, puedes guardarlos en el frigorífico o congelador durante meses.
1/2 taza de nueces
5 minutos
5 minutos
10 minutos
Estimaciones de tostado
Posición de la rejilla: Si su horno tostador solo tiene dos posiciones, use la inferior y revise las tuercas con anticipación.
Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente bien cerrado a temperatura ambiente durante 2 a 3 días.O congelar durante 1 a 2 meses.
La información nutricional es una estimación de 2 cucharadas de trozos de nuez tostada.