Asar espárragos en un horno tostador es sencillo y rápido.Los espárragos tienen un alto contenido de ácido fólico y una buena cantidad de fibra y son una verdura de primera que siempre sabe muy bien, ¡especialmente cuando se asa
Me encantan los espárragos en todas sus formas, pero picados y asados son probablemente mis favoritos.Es brillante, sabroso y me recuerda a la primavera.
Además, lostrozos más pequeños del tamaño de un bocado facilitan agregarlos a un plato de pasta,ensalada de maíz y quinua o inclusonachos vegetarianos .
Si anhelas espárragos enteros,
no te preocupes,
aún puedes usar tu horno tostador.Consulte esta recetade espárragos asados en horno tostador para obtener instrucciones.
Una parte importante al asar cualquier tipo de verdura es darle espacio.
Cuando las verduras se apilan una encima de otra, la capa de abajo se cocinará al vapor (no se asará) por la humedad liberada de las verduras de arriba.
Asar en un horno tostador presenta el desafío obvio del espacio limitado, pero tenemos algunos consejos que lo ayudarán con eso.
3 consejos para asar espárragos en un horno tostador:
Comience con una cantidad menor de verduras.Esta receta utiliza poco menos de una libra de espárragos, aproximadamente 13 onzas.
Utilice la bandeja más grande que quepa en su horno tostador.
Revuelva los espárragos unas cuantas veces más mientras se cocinan; mantener los espárragos en movimiento disminuye la posibilidad de que se cocinen al vapor.
~ Sigue desplazándote, hay instrucciones fotográficas paso a paso después de la receta ~
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Asar espárragos en un horno tostador
Producir:
2 porciones
Tiempo de preparación:
5 minutos
Hora de cocinar:
15 minutos
Tiempo Total:
20 minutos
Una receta rápida y saludable para asar espárragos en un horno tostador.
Ingredientes
1 manojo de espárragos (aproximadamente 13 onzas), enjuagados y secos bien
1/4 cucharadita de sal marina de grano fino
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharaditas de aceite de oliva o aceite de coco derretido
Instrucciones
Ajuste la rejilla de cocción del horno tostador a la posición más baja y precaliente a 425 °F en la configuración “Hornear”.Engrase ligeramente la fuente para asar.
A continuación, retira los extremos de los espárragos.Para encontrar dónde cortar, retire algunos extremos de los espárragos hasta que se rompan; el punto general donde se rompen los tallos es donde debe cortar los extremos.
Pica los espárragos en tercios y colócalos en el molde preparado.
Rocíe aceite sobre los espárragos, sazone con sal y pimienta negra y revuelva bien para cubrirlos.
Ase los espárragos, revolviendo cada 5 minutos hasta que las puntas se doren suavemente y los tallos estén tiernos pero aún un poco firmes, aproximadamente de 12 a 14 minutos.
Notas
Para espárragos al limón: ralle un limón mediano y reserve la ralladura.Corte el limón en rodajas de 1/4 de pulgada y colóquelas encima de los espárragos antes de asarlos.Cocine los espárragos como se indica y espolvoree ralladura de limón sobre los espárragos asados antes de servir.
Cómo asar espárragos en tu horno tostador
Comience ajustando la rejilla de cocción del horno tostador a la posición más baja y precalentando a 425 °F en la configuración “Hornear”.Luego, engrase ligeramente la fuente para asar.
A continuación, querrás quitar los extremos “leñosos” de los espárragos.Estas áreas son desagradables y difíciles de masticar.
La forma más fácil de encontrar dónde cortar es tirar hacia atrás el extremo de una lanza hasta que se rompa.Luego, alinea esa lanza con todo el manojo y corta todos los extremos en el mismo lugar.
Una vez quitados los extremos, corta los espárragos en tercios.
Debido a que las puntas son más delgadas, tienden a cocinarse más rápido que las porciones inferiores.Para ayudar a igualar los tiempos de cocción, dejo la parte de la punta un poco más larga que los trozos inferiores del tallo.
Coloque los trozos picados en la sartén preparada.Luego, rocíe el aceite sobre los espárragos, sazone con sal y pimienta y revuelva bien para cubrirlos.
Al igual que estas zanahorias asadas con lima, ajo y jengibre , creo que un aceite de oliva rico es agradable en invierno y un aceite de coco más ligero es perfecto para el clima más cálido que traen la primavera y el verano.
Para espárragos al limón, ralle un limón mediano y reserve la ralladura.Corte el limón en rodajas de 1/4 de pulgada y colóquelo encima de los espárragos antes de asarlos.
Ase los espárragos, revolviendo cada 5 minutos hasta que las puntas se doren suavemente y los tallos estén tiernos pero aún un poco firmes, aproximadamente de 12 a 14 minutos.
Para darle un toque adicional de sabor brillante, espolvoree los espárragos con la ralladura de limón reservada antes de servir.
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