La calabaza Delicata al horno tostador es un excelente refrigerio o guarnición.Es naturalmente dulce, fácil de preparar y la piel es comestible, ¡así que no se pela
Calabaza Delicata al horno tostador
La calabaza Delicata al horno tostador es un excelente refrigerio o guarnición.Es naturalmente dulce, fácil de preparar y la piel es comestible, ¡así que no se pela
Comience ajustando la rejilla de cocción de su horno tostador a la posición más baja y precalentando a 425 °F en la configuración BAKE.
Puede forrar la bandeja para hornear con unapequeña estera de silicona para hornear para facilitar la limpieza.O simplemente engrase ligeramente la sartén para evitar que la calabaza se pegue.
Optamos por guardar nuestras alfombrillas para hornear paragalletas de horno tostador y siempre optamos por una sartén engrasada.Es un poco más complicado, pero obtendrás más caramelización (trozos marrones crujientes = sabor a nuez) en tu calabaza asada.
Pero no vendré a lavar tus platos, así que
haz lo que mejor te funcione.
Luego, frota bien la calabaza y enjuágala en el fregadero.Sécalo muy bien .El agua hace que las calabazas estén resbaladizas y tratar de cortar una calabaza resbaladiza es una idea terriblemente mala.
Ahora que has lavado y secado la calabaza, tendrás que cortarla en rodajas y quitarle las semillas y las tripas.Dependiendo del tamaño de su horno tostador, es posible que tenga algunas opciones.
Si tienes un horno tostador más pequeño, comonuestro pequeño Oster , puede que lo más fácil sea hacer dos “barcos” con la calabaza.
Para hacer los botes, corte la calabaza por la mitad a lo largo y raspe las semillas con una cuchara.
Con un horno tostador más grande, como nuestro Breville Smart Oven Pro (BOV845BSS), tendrá suficiente espacio para esparcir rodajas de calabaza delicada si lo desea.Las rebanadas son un refrigerio divertido y excelentes para agregar a sándwiches, ensaladas y wraps.
Para hacer las rodajas corta la calabaza por la mitad a lo ancho.Saque las semillas con una cuchara y córtelas en trozos de ½ pulgada.
Una vez que hayas cortado y quitado las semillas de la calabaza, colócala en la sartén preparada o en un bol (para las rodajas) y rocía con aceite.Use sus dedos para frotar el aceite por toda la carne expuesta, luego sazone con sal y pimienta.
Si vas a cocinar los botes, colócalos con la carne hacia la sartén y la piel hacia afuera.Las rebanadas solo necesitan estar en una capa uniforme; de lo contrario, se cocinarán al vapor (en lugar de asarse) si se superponen.
Ase la calabaza delicata de 15 a 20 minutos para las rodajas y de 20 a 25 minutos para los botes.
Si estás cocinando las rebanadas, a la mitad del tiempo de cocción, voltéalas con un tenedor o unas pinzas.Deberás tener un poco de cuidado aquí, la calabaza es delicada durante la cocción.
No existe una mala manera de disfrutar tu calabaza Delicata asada.Es excelente en una ensalada,relleno con ensalada de quinua , agregado a unaquesadilla con queso al horno tostador o simplemente recién salido del horno.
2 personas
5 minutos
25 minutos
30 minutos
La calabaza Delicata es la calabaza más fácil de cocinar en un horno tostador.Ase rebanadas dulces y cremosas o haga “barcos” para rellenar.
La información nutricional es una estimación para una porción de 4,5 onzas de calabaza cocida.