Con todas sus configuraciones, funciones, botones, rejillas y todo eso, los hornos tostadores pueden resultar confusos.
La buena noticia es que solo hay 3 configuraciones que necesitas saber para tener la cena en la mesa o unagalleta recién horneada en la mano.Así que toma una taza de café, amigo, y charlemos sobre la configuración básica de tu horno tostador.
Lo más importante que necesita saber acerca de cocinar con un horno tostador es quela configuración controla los elementos calefactores dentro de su horno tostador.
Si tiene un horno tostador digital, cada configuración también puede proporcionar un tiempo de cocción preestablecido o sugerido para elementos específicos como galletas o tostadas.
*Es importante tener en cuenta quelos ajustes preestablecidos no saben exactamente lo que estás cocinando .Si selecciona la configuración “Cookies”, su horno tostador no sabe si está haciendo mini galletas con chispas de chocolate o galletas gigantes del tamaño de un sándwich.
Al igual que con un horno tradicional, usted (y su buen juicio ) siguen siendo una gran parte del proceso de cocción del horno tostador.
3 configuraciones básicas del horno tostador
Sólo hay 3 configuraciones que necesita saber cuando comienza a utilizar su horno tostador: ¡Hornear, Asar y Tostar
La configuración de horneado
Esta es la configuración que probablemente usarás con más frecuencia.
Es similar a un horno tradicional en el quela mayor parte del calor proviene de los elementos inferiores .Por lo general, los elementos superiores también están encendidos, pero utilizan una potencia mucho menor que los elementos inferiores.
Dependiendo de su tipo de horno tostador, puede realizar ciclos o pulsar los elementos superior e inferior para variar su intensidad y ayudar a su pequeño horno a mantener una temperatura uniforme.
¿En qué se diferencia hornear con un horno frente a un horno tostador?
Su horno tostador se precalentará más rápido.Dependiendo del tamaño, se precalentará entre un 30% y un 50% más rápido que un horno tradicional.
Su horno tostador generalmente horneará más rápido.Hasta que se acostumbre a hornear con su horno tostador, comience a revisar sus platos entre 5 y 10 minutos antes deltiempo de cocción más corto que figura en su receta.
La mayoría de los hornos tostadores tienen puntos calientes o áreas más cálidas que otras.Para igualar el dorado y el horneado, gire el molde a la mitad del tiempo de horneado.
Para darle una idea de cómo funciona el uso de la configuración de horneado, a continuación encontrará instrucciones básicas para el Breville Smart Oven Pro (BOV845BSS).Para obtener instrucciones sobre el uso de su horno tostador específico, consulte su manual.
Seleccione la configuración “Hornear”
Establece la temperatura solicitada en tu receta.
Establece el tiempo indicado en tu receta
Presione iniciar para comenzar a precalentar.
Una vez que el horno tostador indique que está precalentado, coloque la sartén adentro, cierre la puerta, verifique que el cronómetro haya comenzado (ajuste el tiempo según sea necesario) y comience a cocinar.
Si su horno tostador no es digital, querrá precalentarlo durante al menos 5 minutos antes de agregar la sartén.Recuerde restablecer el temporizador para el tiempo de cocción completo después del precalentamiento.
Para obtener ayuda con el horneado por convección, consulte esta publicación sobre Todo lo que necesita saber sobre los hornos tostadores de convección .
La configuración de asado
Asar a la parrilla es muy parecido a asar a la parrilla en el sentido de que el calor proviene de una dirección.
Con la configuración de asado, su horno tostador utilizacalor radiante directo sólo de los elementos superiores .Durante el asado, los elementos inferiores estarán apagados.
Asar a la parrilla es excelente para derretir queso en una tanda de nachos para uno ,asar pimientos rojos ,hacer s’mores en el interior o cocinar rápidamente rodajas más finas de vegetales como berenjenas o calabacines.Tim y yo no comemos carne, pero he oído que también es muy popular entre los filetes y los mariscos.
A continuación se presentan algunos consejos básicos para usar la configuración de asar; consulte su manual para obtener instrucciones sobre su horno tostador específico.
Consejos para asar
La mayoría de los hornos tostadores no requieren precalentamiento con la configuración Broil.
Generalmente, querrás utilizar laubicación en la rejilla superior .
Utilice siempre una bandeja apta para asar; si no está seguro, utilice la bandeja que viene con su horno tostador.
Elcalor viene sólo de una dirección .Si desea cocinar o dorar ambos lados de un artículo, asegúrese de darle la vuelta.
Tenga cuidado al agarrar sartenes que hayan sido asadas, ya que estarán extremadamente calientes.
Si descubre que está quemando comida con esta configuración, ajuste la altura de la rejilla a una posición más baja.
Si su horno tostador tiene una parrilla ajustable, juegue ajustando la temperatura (500°F, 400°F, 300°F) o la intensidad del calor (Alta, Media, Baja).
La configuración del brindis
No lo endulzaré.Los hornos tostadoresno hacen las mejores tostadas.
Al menos, todavía tengo que usar un horno tostador que haga tostadas tan bien como una tostadora independiente.Dicho esto, nuestros pequeños hornos tuestan
bastante bien
para nosotros.
Como verá a continuación, la configuración Toast tiene un poco más de matices que las otras configuraciones.
Calentamiento: Con la configuración de tostado, tanto el elemento superior como el inferior distribuyen la misma cantidad de calor.
Temperatura: En un horno tostador con perillas o controles de dial, la intensidad del calentamiento se establece usando el dial de temperatura.Mientras que los hornos tostadores digitales suelen tener una temperatura alta preprogramada que no se muestra.
Posición de la rejilla: Algunos hornos tostadores sugieren la ubicación de la rejilla superior, mientras que otros se ciñen estrictamente a la mitad.Para obtener mejores resultados, consulte su manual para conocer la posición adecuada de la rejilla.
¿Cuál es la diferencia entre Claro, Medio y Oscuro?
Tiempo.
Las configuraciones Claro, Medio y Oscuro controlan la cantidad de tiempo que se tuesta la comida para lograr los resultados deseados.
La mayoría de los hornos tostadores/hornos de encimera con controles digitales le permiten configurar el nivel de tostado de claro a oscuro junto con la cantidad de rebanadas.
El horno tostador ajustará automáticamente el tiempo de cocción según sus selecciones.
Este tipo de hornos de encimera suelen tener una forma de avisarles si también estás utilizando pan congelado.
En el Breville Smart Oven Pro (BOV845BSS), es el botón del copo de nieve.
Al presionarlo se agregarán 15 segundos adicionales por rebanada para descongelar.
Al igual que conla función Bagel , estamos bastante contentos con los ajustes preestablecidos de tostadas de Breville.
Aunque hemos descubierto que asar a la parrilla funciona mejor con masa madre y otros panes con bajo contenido de azúcar.
Cómo hacer tostadas en un horno tostador
En un horno tostador con perillas o controles de dial, deberás configurar manualmente la temperatura que deseas y la cantidad de tiempo para tostar.
Primero, coloque las rebanadas de pan en el centro de la rejilla de cocción (consulte el manual para conocer la ubicación correcta de la rejilla).
Si su horno tostador tiene un dial de funciones, configúrelo en Tostar.
A continuación, ajuste la temperatura.Estos tipos de hornos tostadores generalmente indican que uses una temperatura alta (como 450 °F), pero debes jugar con los ajustes de temperatura para encontrar tu punto óptimo.
Por último, configure el cronómetro.El tiempo exacto dependerá de tus gustos, tipo de pan, número de rebanadas y tu horno tostador.Podría ser tan bajo como 2 minutos y 30 segundos o tan alto como 5 minutos.
En lugar de depender de esas marcas aleatorias de Claro, Medio y Oscuro en tu cronómetro, tómate 5 minutos y haz unas tostadas.
Hágalo ahora: encuentre el momento perfecto para brindar
Toma tu teléfono celular, abre la aplicación del reloj y cámbialo al cronómetro.
Coloca una rebanada de tu pan favorito en el horno tostador.
Ajuste la configuración a Tostado, establezca la temperatura en 450 °F (o su número preferido) y el dial de tiempo en 4 o 5 minutos.
Pon en marcha el cronómetro.
Después de unos 2 minutos y 30 segundos empieza a mirar las tostadas.
En cuanto el pan esté todo dorado y tostado como desees,para el cronómetro .
Ahora sabes exactamente cuánto tiempo tostar tu pan.Incluso puedes marcarlo en el horno tostador si quieres.
¿Puedo utilizar el asador para tostar pan?
Sí, pero debes pasar el rato y recordar darle la vuelta a la tostada.Además, dado que el calor solo proviene de los elementos superiores, es posible que el pan no se tueste ni se dore de manera uniforme.
Cómo tostar pan con la configuración de asador
Ajuste su rejilla a la posición superior.
Configure el horno tostador en la configuración Asar.
Coloque el pan en el centro de la rejilla y cierre la puerta.
Ase la tostada durante 1 a 2 minutos, voltéela con cuidado y ase durante 1 a 2 minutos más.
Recuerde, no hay promesas de que se dore uniformemente
¡Ahí lo tienes, todo lo que necesitas saber sobre la configuración básica de tu horno tostador para comenzar
Sé que al principio puede parecer un poco abrumador.Pero una vez que te acostumbres a tu pequeño horno, podrás cocinar todo tipo de delicias y comidas deliciosas.
Comience con algo fácil como estasrondas de camote asado súper adictivas , unapapa al horno o cualquierreceta de verduras al horno tostador .Si desea probar a asar o tostar, disfrute de una sabrosa tanda de tostadas de canela , calabacines asados o calabaza de verano .
Hagas lo que hagas, ¡diviértete
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